100
300
500
M

Das Meer war nie brav.

Borkums erstes eigenes Inselbier

Gebraut mit aufbereitetem Nordseewasser.Nach dem Deutschen Reinheitsgebot.Echtes Brauhandwerk, zu 100 % auf Borkum.

Tauche ein
100M

Ø Alkoholfrei

Knapp unter der Oberfläche, wo das Licht noch spielt.
Leicht, frisch und klar.

0,0 % vol.  ·  0,33 l Mehrwegflasche

Taucht bald auf Mehr erfahren
BÖR 100 M
300M

Ø Bier Pilsener Art

Hier wird das Meer still. Ausgewogen, feinherb
und mit Borkum im Charakter.

5,0 % vol.  ·  0,33 l Mehrwegflasche

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BÖR 300 M
500M

Ø Dunkles Bier

Hier unten beginnt das Dunkel. Kräftig, intensiv,
und irgendetwas bewegt sich.

5,2 % vol.  ·  0,33 l Mehrwegflasche

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BÖR 500 M
Brauerei Upholm-Hof Borkum — Gär- und Lagertanks

Ø BRAUEREI

Bei uns gärt
mehr als Bier.

Auf dem Upholm-Hof entsteht BÖR. Hier wird gebraut, vergoren, gelagert und abgefüllt. Vom ersten Sud bis zur fertigen Flasche bleibt jeder Schritt auf Borkum.

Unsere Brauerei ist jung. Unser Handwerk hat Geschichte. Und was in unseren Kesseln beginnt, hat seinen Ursprung im Meer.

Echtes Borkumer Nordseewasser, vollständig entsalzt und eigens für unsere Rezeptur aufbereitet. Dazu Malz, Hopfen und Hefe. Natürliche Zutaten aus Deutschland, gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot. Und dazu die Zeit, die gutes Bier braucht.

Was daraus entsteht, lässt sich abfüllen. Was dahinter liegt, reicht tiefer.

Blick in die Brauerei
20 hl pro Sud
8 Gär- und Lagertanks
2.000 Flaschen pro Stunde
100 % Borkum

Ø BRAUEREIFÜHRUNGEN

Wer tiefer einsteigt,
bekommt mehr mit.

Zwischen unseren Tanks bleibt es nicht bei trockener Theorie. Hier riechst du das Malz, lernst unser Handwerk kennen und erfährst, wie aus aufbereitetem Borkumer Nordseewasser BÖR entsteht. Vom ersten Sud über die Gärung bis zur fertigen Flasche.

Danach geht's ins Glas. Bei der Verkostung lernst du unsere Biere von ihrer besten Seite kennen. Wie tief du dabei nachfragst, liegt an dir. Wir haben einiges auf Lager.

Dauer [XX Min.] · Preis [XX €] · Termine [XX]
Treffpunkt Upholm-Hof · Max. [XX] Personen
Führung buchen

Ø Wellen machen

Events & Neuigkeiten

Events, Neuigkeiten und Geschichten aus der Welt von BÖR

Alle Beiträge
BÖR 500M – Die dunkle Tiefe
Neue Fundstücke 26.09.2026

Jetzt wird es dunkel

Ab dem 26. September gibt es BÖR 500 M. Unser erstes dunkles Bier, kräftig und intensiv, gebraut am Upholm-Hof.

Mehr erfahren
Brauerei Borkum – Fermentationstanks
Brauerei 19.09.2026

Vom Meer ins Glas

Echtes Borkumer Nordseewasser, Malz, Hopfen und Hefe. Ein Blick in die Brauerei am Upholm-Hof, wo BÖR vom ersten Sud bis zur Flasche entsteht.

Mehr erfahren
Treber – Was vom Brauen bleibt
Borkum 12.09.2026

Was vom Brauen bleibt

Nach jedem Sud bleibt Treber zurück. Bei uns wird daraus Tierfutter und Brot aus einer Borkumer Inselbäckerei.

Mehr erfahren

Ø DIE WELT

Noch nicht tief genug?

Unter der Nordsee liegt ein Ort, der auf keiner Karte steht. Man erreicht ihn nur auf eine Art. Man taucht.

Wer dort unten zu Hause ist, zeigt sich selten. Eine allerdings hält sich kaum an Regeln. Böriel. Sie taucht auf, wo sie nichts zu suchen hat, und ist wieder weg, bevor jemand Fragen stellt. Diesmal wartet sie. Auf dich.

Unsere Biere tragen Tiefen statt Namen. Jede Meterzahl ist ein Ort auf diesem Weg nach unten.

Also. Tief Luft holen.

100 M

Noch fällt Licht ins Wasser.

Es bricht sich in den Wellen, zieht durch die Schwärme und verliert sich langsam im Blau. Hier beginnt unser helles, zugängliches BÖR. Böriel zieht es trotzdem weiter hinunter. War ja klar.

BÖR 100 M · alkoholfrei · bald
300 M

Böriel kennt den Weg. Angeblich.

Das Wasser wird trüber. Zwischen schwebenden Partikeln blitzt etwas Goldenes auf. Böriel ist schon voraus. Sie kennt die Wege, auch die, von denen sie dir abraten würde. Wenn sie gefragt hätte, wohin du willst. Unser BÖR 300 M trägt den Charakter ihres Reichs.

Schlank, süffig, feinherb. Ein Schluck, und du willst tiefer.

BÖR 300 M · Bier Pilsener Art · 5,0 % vol.
500 M

Manche Geheimnisse haben einen Wächter.

Ein Schatten bewegt sich. Zu groß, um ihn ganz zu erkennen. KØR. Früher zog er mit Böriel durch die Strömungen. Heute wacht er über das, was darunter liegt. Sie kennt ihn. Seine Regeln kennt sie nicht alle. Dunkel und intensiv gehört unser BÖR 500 M in diese Tiefe.

BÖR 500 M · Dunkles Bier · 5,2 % vol.

Ø Aus der Tiefe

Fundstücke für zuhause

BÖR gehört auf Borkum. Und an den Tisch, wo Geschichten erzählt werden.

BÖR Probierpaket

Probierpaket

Alle drei Tiefen

BÖR 100 M, 300 M und 500 M. Drei Charaktere, eine Reise nach unten.

44,90 €12 × 0,33 l · 11,34 € / l
zzgl. 0,96 € Pfand Bestellen
Bald BÖR Geschenkset

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Ein Fund für jemanden

Mit Glas, Brauerei-Story und dem richtigen BÖR. Verpackt wie ein Fundstück.

ab 39,90 €Bald erhältlich Benachrichtigen
BÖR Cap
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BÖR Cap

Dunkelblau. Goldener Stick. Für alle, die wissen, was unter der Oberfläche liegt.

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